La Ciabatta

Echt italiano, Herbert Meyers La Ciabatta. Und wie Arnaldo Cavallaris Original besitzt es die typisch flache, langgezogene Pantoffelform (ital.: ciabatta = Pantoffel) mit der rustikalen, groben und unregelmäßigen Porung. Unser La Ciabatta aus Weizenteig, mit viel Olivenöl und ägyptischem Meersalz gebacken, begeistert durch sein unbeschreibliches, einzigartiges Aroma. Dies erzielen wir durch die ungewohnt lange Aromavorstufe, denn über Nacht hält der Teig stundenlang Ruhe. Das macht ihn superweich und bringt ein vollkommenes Aroma.

Mit dem Salz aus dem Mittelmeer schmeckt das Brot herzhafter, würziger und besser als die salzarme toskanische Variante: Unser La Ciabatta hat richtig Pfiff, und im Gegensatz zum Industriesalz verhilft das Meersalz dem Italo-Gebäck zu vielen natürlichen, gesunden Spurenelementen.

Geschmackstipp: Als Beilage zu Gegrilltem (auf dem Grill geröstet) mit viel Kräuter- oder Knoblauchbutter ein echter Genuss.