Das ist echter Back-Geschmack!
Blaubeerbiene
Unser Mandelkuchen ist seit jeher ein echter Verkaufsschlager. Die Mandelmasse kochen wir nach alter Tradition mit Butter, Honig, Zucker und gehackten sowie gehobelten Mandeln allerbester Qualität. Den Boden stellen wir mit Markenbutter und Frischquark her. Dann schneiden wir den Mandelkuchen waagerecht durch. Auf die untere Hälfte tragen wir eine dicke Schicht Vanillecreme auf. Anschließend drücken wir frische Blaubeeren in den noch heißen Pudding und geben die obere Hälfte mit der Buttermandelmasse wieder als Deckel darauf. Lecker!
Unterwegs mit Marcell Meyer
Anlässlich des Starts der Blaubeersaison hat Marcell Meyer unseren langlährigen Blaubeer-Zulieferer, die Familie Böttcher vom Blaubeerhof in Wittingen-Knesebeck besucht. Familie Böttcher baut verschiedene Sorten der leckeren Beeren an. Der Familienbetrieb gehört zur Kooperation der "blauen Höfe" – das sind 41 Betriebe in Niedersachsen, die Ihre Blaubeeren und Blaubeerprodukte gemeinsam vermarkten.
