Opa Wilhelm Brot
Eigenschaften
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Vegetarisch -
Dinkel -
Roggen
Sauerteigbrot aus 60% Roggen und 40% Dinkel. Mit 2-Stufen-Roggensauerteig. Von Hand geknetet. Angenehme Malznoten.
Trinkwasser, ROGGENMEHL, Backmittel (DINKEL (eine Weizenart), MALZMEHL AUS DINKEL (eine Weizenart), ROGGEN, GETROCKNETER ROGGENSAUERTEIG, DINKELVOLLKORNSCHROT (eine Weizenart), DINKELVOLLKORNMEHL (eine Weizenart), GLUTEN AUS WEIZEN, jodiertes Speisesalz(Salz,Jod), SüßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), WEIZENKLEIE, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Traubenkonzentrat), Hefe
Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl, Weizenmehl (Dinkel), Malzmehl aus Weizen (Dinkel), Roggen, Weizenvollkornschrot (Dinkel), Weizenvollkornmehl (Dinkel), Gluten aus Weizen, Gerstenmalz, Weizenkleie), Milch (Süßmolkenpulver)
Energie: 210 kcal
Fett: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 39 g
davon Zucker: 3,8 g
Eiweiß: 8,4 g
Salz: 1,4 g