Verantwortung in jedem Laib
Nachhaltigkeit ist bei uns kein Trend, sondern Teil unserer täglichen Arbeit. Unsere Backstube wurde von Anfang an mit dem Fokus auf Umweltfreundlichkeit und Energieeffizienz geplant. Mit modernen Technologien wie großen Speichern zur Energie-Rückgewinnung, einer CO₂-Kältemaschine und einer Photovoltaikanlage auf dem Dach zur Stromgewinnung setzen wir auf eine umweltbewusste Produktion. Unterstützt wird dieses Engagement durch ein zertifiziertes Energiemanagement, das uns hilft, unsere Prozesse noch gezielter auf Effizienz und Ressourcenschonung auszurichten. Dank dieser innovativen Maßnahmen können wir nicht nur unsere Qualität auf höchstem Niveau halten, sondern auch unseren „grünen Fußabdruck“ kontinuierlich verringern. So backen wir nicht nur mit Liebe, sondern auch mit Verantwortung – für die Zukunft und die Umwelt.
"Wir backen mit Verantwortung – für die Umwelt und unser aller Zukunft."
Energiemanagement
Mit Brief und Siegel: Wir sind nach der internationalen Norm DIN ISO 50001 für Energiemanagement zertifiziert. Dieses System unterstützt uns dabei, Energie bewusst und effizient einzusetzen, Einsparpotenziale aufzudecken und unseren Energieverbrauch nachhaltig zu senken.
Unser Ziel ist klar: Wir wollen aktiv zum Klima- und Umweltschutz beitragen, CO₂-Emissionen reduzieren und verantwortungsvoll wirtschaften – ohne Kompromisse bei der Qualität unserer Backwaren. Dafür setzen wir auf moderne Technik, geschulte Mitarbeitende und messbare Ziele in allen Bereichen – vom Backprozess über die Verpackung bis zur Auslieferung. Die Zertifizierung schafft Transparenz und unterstreicht unseren Anspruch, heute schon an morgen zu denken.
Regionale Partner
Wir setzen auf saisonale, erntefrische Zutaten und wählen nur Produkte von höchster Qualität. Deshalb arbeiten wir mit Partnern aus der unmittelbaren Region zusammen, die unsere Werte teilen.
Too Good To Go
Gemeinsam mit Too Good To Go kämpfen wir gegen Lebensmittelverschwendung. In vielen unserer Filialen bieten wir gepackte Tüten voller Backwaren an, die über die Too Good To Go App reserviert und abends abgeholt werden können.
Paniermehl
Bei uns geht fast keine Kalorie verloren: Aus unseren Goldbengeln stellen wir hochwertiges Paniermehl her – liebevoll Goldbengel Krume genannt. Das Paniermehl könnt ihr in unseren Fachgeschäften erwerben.
Naturpartner
Als Unternehmen tragen wir Verantwortung – nicht nur für unsere Kunden und Mitarbeiter, sondern auch für unsere Umwelt. Deshalb sind wir Naturpartner Deutschland. So setzen wir uns aktiv für den Schutz unserer heimischen Natur ein und unterstützen nachhaltige Renaturierungsmaßnahmen in unserer Region. Das Ziel: den Erhalt natürlicher Lebensräume fördern und einen Beitrag für eine lebenswerte Zukunft leisten.