Kürbiskrüstchen

Ein Dinkel-Kürbis-Krüstchen mit Kürbis-Kernen. Es ist goldbraun und eckig.

Eigenschaften

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    Vegetarisch
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    Vegan
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    Laktosefrei
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    Dinkel

Unser Brötchen ist sehr regional. Wir nehmen Kürbis-Kerne aus Amelinghausen. Wir nehmen Dinkel aus Wahrenholz. Beide Orte sind hier in der Nähe. Das Rezept ist von Herbert Meyer. Herbert Meyer ist unser Brot-Experte.

WEIZENMEHL (DINKEL), Trinkwasser, Basismix (WEIZENMALZ, KARTOFFELFLOCKEN, GLUTEN, HARTWEIZENGRIEß, Kürbiskernmehl, SAUERTEIG, getrocknetes Curry, Koriander, KURKUMA, Senfpulver, Bockshornklee, Chili, Schwarzkümmel, Ingwer, Knoblauch, jodiertes Speisesalz, Reismehl, gemahlene Fenchelsamen), Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Backmittel (Weizenmehl, Zucker, WEIZENQUELLMEHL, Dextrin, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZ), Hefe, Meersalz, Feuchthaltemittel (SORBIT), Rapsöl

Glutenhaltige Getreide (Dinkelmehl, Weizenmalz, Gluten, Hartweizengrieß, Sauerteig), Schalenfrüchte (Sorbit), Schwefeldioxid und Sulfite (Kartoffelflocken)

Energie: 1122 kJ
Energie: 267 kcal
Fett: 8,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 30 g
davon Zucker: 1,3 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 1,6 g

Partner aus der Gegend

Wir setzen auf Zutaten passend zur Jahres-Zeit. Die Zutaten sind gerade geerntet. Wir wählen nur Produkte von höchster Qua-li-tät. Deshalb arbeiten wir mit Partnern zusammen. Die Partner sind aus der nahen Gegend. Sie haben die gleichen Werte wie wir.

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