Kürbiskrüstchen
Eigenschaften
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Vegetarisch -
Vegan -
Laktosefrei -
Dinkel
Regionaler gehts nicht. Hier werden steirische Kürbiskerne aus Amelinghausen mit Dinkel aus Wahrenholz kombiniert. Das Rezept stammt von unserem Brot-Sommelier Herbert Meyer.
WEIZENMEHL (DINKEL), Trinkwasser, Basismix (WEIZENMALZ, KARTOFFELFLOCKEN, GLUTEN, HARTWEIZENGRIEß, Kürbiskernmehl, SAUERTEIG, getrocknetes Curry, Koriander, KURKUMA, Senfpulver, Bockshornklee, Chili, Schwarzkümmel, Ingwer, Knoblauch, jodiertes Speisesalz, Reismehl, gemahlene Fenchelsamen), Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Backmittel (Weizenmehl, Zucker, WEIZENQUELLMEHL, Dextrin, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZ), Hefe, Meersalz, Feuchthaltemittel (SORBIT), Rapsöl
Glutenhaltige Getreide (Dinkelmehl, Weizenmalz, Gluten, Hartweizengrieß, Sauerteig), Schalenfrüchte (Sorbit), Schwefeldioxid und Sulfite (Kartoffelflocken)
Energie: 267 kcal
Fett: 8,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 30 g
davon Zucker: 1,3 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 1,6 g