Opa Wilhelm Brot

Gewicht: 700 g

Eigenschaften

  • Icon: Vegetarisch
    Vegetarisch
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    Dinkel
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    Roggen

Das Brot ist aus Roggen und Dinkel. Der größte Teil ist Roggen. Ein kleinerer Teil ist Dinkel. Es ist auch etwas Weizen darin. Dinkel ist ein Getreide. Wir machen das Brot mit unserem eigenen Natur-Sauer-Teig. Wir kneten den Teig mit der Hand. Natur-Sauer-Teig macht das Brot sauer. Wir teilen jedes Brot einzeln mit der Hand. Das ist viel Arbeit. Dadurch schmeckt das Brot sehr gut!

Trinkwasser, ROGGENMEHL, Backmittel (DINKEL (eine Weizenart), MALZMEHL AUS DINKEL (eine Weizenart), ROGGEN, GETROCKNETER ROGGENSAUERTEIG, DINKELVOLLKORNSCHROT (eine Weizenart), DINKELVOLLKORNMEHL (eine Weizenart), GLUTEN AUS WEIZEN, jodiertes Speisesalz(Salz,Jod), SüßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), WEIZENKLEIE, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Traubenkonzentrat), Hefe

Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl, Weizenmehl (Dinkel), Malzmehl aus Weizen (Dinkel), Roggen, Weizenvollkornschrot (Dinkel), Weizenvollkornmehl (Dinkel), Gluten aus Weizen, Gerstenmalz, Weizenkleie), Milch (Süßmolkenpulver)

Energie: 891 kJ
Energie: 210 kcal
Fett: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 39 g
davon Zucker: 3,8 g
Eiweiß: 8,4 g
Salz: 1,4 g

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