Helmut Evers
Der Hof von Birgit und Helmut Evers ist sehr alt. Er stammt aus dem 15. Jahr-hundert. Das sind über 500 Jahre. Er ist ein fester Teil unseres Wahrenholzer Dorf-Lebens. Es ist ein Milch-Vieh-Betrieb. Die Kühe und ihr Wohl-befinden stehen im Mittel-punkt. Das ist ein Familien-Unter-nehmen.
Der Betrieb zählt zu den 20 besten Milch-Vieh-Betrieben in Nieder-sachsen. Er war schon für den Milch-Land-Preis nominiert. Nominiert bedeutet: vorgeschlagen für einen Preis.
Auf der Platt-form MyKuhTube gibt es viele Videos. Platt-form bedeutet: Internet-Seite. Die Videos sind von der Landes-Ver-einigung der Milch-Wirtschaft Nieder-sachsen. Helmut Evers hat die Videos selbst gedreht. Jeder kann sich über die Arbeit auf dem Hof informieren.
Aus der Gegend geht wirklich nicht mehr
Wir sind stolz auf den Hof Evers. Wir haben einen so enga-gierten Partner an unserer Seite. Enga-giert bedeutet: mit viel Ein-satz arbeiten. Die Kühe werden artgerecht gehalten. Artgerecht bedeutet: so wie es für Tiere gut ist. Sie haben direkten Zugang zur Weide.
Wir verwenden die Milch der Kühe täglich frisch. Wir verwenden sie für unsere Kuchen. Wir verwenden sie für unsere süßen Gebäcke. Wenn wir durch unser schönes Wahrenholz laufen, sehen wir die Kühe. Sie grasen auf den Weiden. Das ist ein Bild für Qua-li-tät. Das ist ein Bild für Verbindung zur Gegend.
Die Milch wird direkt vom Hof abgeholt. Noch am selben Tag kochen wir daraus Pudding. Den Pudding verwenden wir für unsere Spezialitäten.
Frischer kann es nicht sein. Nach-haltiger kann es nicht sein. Nach-haltig bedeutet: gut für die Umwelt. Wir setzen auf Zutaten passend zur Jahres-Zeit. Die Zutaten sind gerade geerntet. Wir wählen Roh-Stoffe von höchster Qua-li-tät aus.
Deshalb arbeiten wir eng mit Partnern zusammen. Die Partner sind aus unserer Nähe. Sie haben die gleichen Werte wie wir. Die Werte sind: Echt-heit und Qua-li-tät.