Hier schreibt der Chef

Mein Name ist Herbert Meyer, ich bin Geschäftsführer der Heide-Bäckerei Meyer und Bäcker aus Leidenschaft. Ich schreibe hier in regelmäßigen Abständen kurze Kolumnen, in denen Sie Interessantes aus unserer Bäckerei oder Ideen und Gedanken zu Produkten und neuen Rezepten erfahren.

Hier schreibt der Chef

Schon gewusst? In der modernen Ernährung der westlichen Industrienationen mangelt es an Ballaststoffen. 80 % der Europäer essen davon nicht genug, obwohl sie…


nachdem die Grippewelle langsam abebbt, welche auch mich erwischt hatte, komme ich endlich dazu, eine neue Kolumne zu schreiben.

ich wollte schon immer ein Brot mit Urgetreide kreieren, und da dieses Jahr in der Brigitte-Diät ein Brot aus Urgetreide eine  große Rolle spielt, fand ich den…

„Da wo es nötig ist, setzen wir moderne Maschinen ein – aber wir haben auch viele Produkte, die der Handarbeit bedürfen.“

Zum Jahresanfang (der Weihnachtsspeck muss runter) bieten wir Ihnen dieses Jahr wieder ein kohlenhydratreduziertes, schmackhaftes Brot im Sortiment an. Diesen…